AMESHIN Asakusa Amezaiku – Trải nghiệm làm Kẹo nghệ thuật
Thổi hồn vào nghệ thuật truyền thống
Cửa hàng Ameshin Amezaiku tại Asakusa là một cửa hàng làm kẹo nghệ thuật truyền thống độc đáo với kỹ thuật điêu luyện bậc nhất tại Nhật Bản. Các nghệ nhân tại đây luôn ý thức việc bảo tồn truyền thống nghệ thuật của ông cha, kế thừa và phát huy thêm những tinh hoa để đưa nghệ thuật truyền thống lên một tầng cao mới.
Amezaiku là gì?
Amezaiku là một loại hình văn hóa truyền thống của Nhật Bản. Đun chảy đường ở nhiệt độ 90 độ để tạo ra kẹo dẻo, sau đó dùng tay trần và kéo tạo ra các hình dạng chế tác mong muốn theo ý tưởng của Nghệ Nhân.
Công việc chế tác kẹo nghệ thuật dựa trên đặc tính của kẹo sẽ mềm khi được làm ấm và cứng lại khi được làm lạnh, nên cả qui trình chế tác phải hoàn thành nhanh chóng trước khi đường bị nguội và kẹo bị cứng lại.
Không giống như nghệ thuật điêu khắc sẽ cắt bỏ các phần thừa thãi. Khi chế tác kẹo đường nghệ thuật kẹo đường dẻo sẽ được vo tròn và gắn vào đầu que, sau đó sẽ dần được các nghệ nhân cắt sấn vào, uốn nắn theo ý tưởng của mình để tạo hình dáng muốn tạo mà không cắt bỏ bất cứ phần dư thừa nào.
Loại hình nghệ thuật Amezaiku được cho là hình thành vào thế kỷ thứ 8. Sau đó vào thời kỳ Edo, những người làm kẹo thường đi bán amezaiku khắp các làng mạc thị trấn. Nó được người dân khắp nơi yêu thích như một trò giải trí bình dân dễ hưởng thụ. Kỹ thuật làm kẹo nghệ thuật này càng ngày càng tinh tiến và được kế thừa. Tuy nhiên, do chỉ là loại hình nghệ thuật văn hóa dân gian nên hầu như không có nhiều tài liệu ghi lại chi tiết cụ thể.
Lớp học trải nghiệm
Để ngày càng có nhiều người có thể trải nghiệm bộ môn nghệ thuật truyền thống này, Lớp học trải nghiệm tại Cửa hàng Hanakawado tại Asakusa mở cửa thường xuyên để đón tiếp khách đến tham quan và trải nghiệm.
Lớp học trải nghiệm tại cửa hàng Hanakawado.
- Để an tâm khi tham gia trải nghiệm làm kẹo đường nghệ thuật trong thời điểm hiện tại, Cửa hàng sẽ thi hành các biện pháp phòng ngừa lây nhiễm CORONA như sau :
- Để giữ khoảng cách an toàn giữa các nhóm, sẽ giảm qui định số người tham gia xuống một nửa so với thông thường.
- Nhân viên sẽ đeo khẩu trang khi hướng dẫn (Yêu cầu khách tham gia cũng ng đeo khẩu trang thường xuyên)
- Việc thông gió cũng được thực hiện thường xuyên
- Sử dụng cồn diệt khuẩn khi trải nghiệm
Thời gian trải nghiệm
Khoảng từ 1 đến 2 tiếng
Nội dung trải nghiệm
Sử dụng kéo cắt chuyên dụng và đôi tay trần tạo hình theo ý tưởng đã suy nghĩ trước từ một miếng kẹo đang còn ấm. Lần đầu trải nghiệm sẽ chế tác kẹo hình con thỏ Trước khi bước vào việc chế tác chính thức sẽ được làm thử. Các nghệ nhân sẽ chỉ sẽ dạy bạn cẩn thận, vì vậy nó an toàn ngay cả đối với những người lần đầu tiên.
Dành cho những người tham gia lần thứ 2
Để đáp ứng lại nhu cầu chế tác những con vật khác ngoài con thỏ cho lần thứ 2, Các nghệ nhân sẽ hướng dẫn làm các con vật khác như chó hoặc mèo. Nếu có nhu cầu thay đổi con vật muốn chế tác trong lần thứ hai, xin hãy vui lòng thông báo khi đặt dịch vụ.
Các hạng mục cần kiểm tra
Cần đặt chỗ trước cho các lớp học thực hành.
Xin vui lòng không hủy đặt phòng. Trong trường hợp hủy bỏ sau khi việc đặt phòng đã được xác nhận thì sẽ phải thanh toán chi phí đầy đủ.
[Khách đoàn]
Số người tối đa có thể trải nghiệm một lần là 40 người.
Có thể đặt chỗ trước 1 tháng cho khách đoàn và các sự kiện của trường học. (Việc đặt chỗ sẽ được xác nhận trước một tháng, nhưng vui lòng liên hệ với chúng tôi sau khi quyết định được ngày trải nghiệm.)
Về việc tham gia của trẻ em
Giảm giá cho gia đình : Nếu người trải nghiệm là học sinh (từ học sinh trung học trở xuống) thì gia đình của người trải nghiệm này cũng sẽ được giảm giá (mức giá trẻ em).
1 học sinh sẽ được giảm 1 người lớn
Vì lý do an toàn, trẻ em dưới bậc tiểu học sẽ không thể tham gia. Bắt buộc phải tham gia chung với cha mẹ.
Trường hợp trẻ mẫu giáo, có thể cùng tham gia lớp học trải nghiệm với cha mẹ (Cha mẹ phải trả chi phí).
Hạn chế ra vào lớp học trải nghiệm
Để giảm bớt tình trạng đông người trong lớp, trên nguyên tắc chỉ người tham gia trải nghiệm được vào lớp học. Nếu muốn đi vào kèm với người trải nghiệm thì xin vui lòng liên hệ trước. Xin lưu ý, tùy trường hợp có thể sẽ không đáp ứng được yêu cầu.
Các hạng mục miễn trách nhiệm
Xin lưu ý, Amezaiku sử dụng thiết bị nóng và kéo để cắt. Chúng tôi sẽ không chịu trách nhiệm cho việc bị bỏng hoặc thương tích.
Cách đi đến cửa hàng
Cửa hàng Hanakawado
Giờ làm việc : 10:30 ~ 18:00
Địa chỉ : 1F, Hori bldg 2-9-1 Hanakawado, Taito-ku, Tokyo 111-0033
Cách đến : 7 phút đi bộ từ ga Asakusa (Tuyến Ginza, Tuyến Asakusa, Tuyến Tobu) (8 phút đi bộ từ Kaminarimon)
Nghỉ định kỳ : Thứ năm hàng tuần
Nhận đặt dịch vụ
Hãy cẩn thận kiểm tra các hạng mục yêu cầu ở trên.
Công ty eBrand Travel sẽ đại diện cho các công ty du lịch đặt chỗ cho các lớp học trải nghiệm chế tác kẹo mỹ thuật. Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết chi tiết cụ thể.
Mẫu liên hệ.
Email : travel@ebrand.co.jp
Các sản phẩm bán
Các sản phẩm trưng bày
Linh Vlog Japan: Làm kẹo đường mỹ thuật tại Asakusa
Chương trình trải nghiệm làm kẹo đường nghệ thuật trên được thực hiện tại Asakusa giữa lòng Thủ đô Tokyo hoa lệ. Dưới sự hướng dẫn tận tình của các nghệ nhân thì 1 người chưa từng làm kẹo cũng có thể rất hài lòng về tác phẩm đầu tay của mình khi hoàn thành nó. Do kẹo được làm bằng đường nên có thể bị biến dạng tùy theo thời tiết. Tuy nhiên, nếu bảo quản đúng cách có thể lưu giữ sản phẩm trên 3 năm để trang trí.
Amezaiku (kẹo đường nghệ thuật) có truyền thống lâu đời và được truyền thừa đến ngày hôm nay. Thông qua trải nghiệm bạn có thể cảm nhận được sự tinh tế, khéo léo và tính chính xác cao độ trong cách làm việc của người Nhật Bản.
Hãy đến trải nghiệm thử để làm phong phú thêm kiến thức của Bạn về đất nước xinh đẹp và được mọi người yêu thích này nhé!
Navigator: Nguyễn Thùy Linh
Videographer: Hidechika Aihara
Coordinator: Vũ Hồng Ân
Assistant: Vũ Hồng Hiếu Thảo
Producer: Shigeki Kimura
Special Thanks: AMESHIN Asakusa Amezaiku